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シェフスペシャル

 

ムッシュ/ 400 円
「こんな菓子を作りたい」という想いを創業以来守りつつ、常に進化を続けている 栗のケーキ。日本人のDNA を大切にしたあんこに近い栗のクリームがポイント。

 

テ・ベール・サプランドル/ 430 円
フルティーなショコラと抹茶のコクと甘 味を合わせた驚きのケーキ
ザッハトルテ・フランセーズ/ 420 円
ザッハ生地の基本を守りながら斬新な形 でフランス風に進化させたNEW ケーキ
フランボワーズペパン/ 420 円
種入りフランボワーズのジャムとクリー ムをピスタージュの生地でサンド